Por Cristina Cunchillos

Masterchef al aire libre

El programa de televisión Masterchef inspira ejercicios de teambuilding gastronómicos en muchas partes del mundo. Es una de las propuestas de la agencia Teambuilding Argentina, en cocinas al aire libre para cumplir los protocolos de seguridad impuestos por la pandemia.

Divididos en equipos, los participantes han de demostrar sus habilidades culinarias, preparando un menú gourmet de tres platos (entrante, plato principal y postre). Todos los equipos reciben los mismos ingredientes e instrucciones, por lo que, además de cómo se reparten el trabajo, también cuenta la iniciativa y creatividad individual para conseguir que sus platos sean los mejores, los más sabrosos o los mejor presentados. Para mejorar su menú, los participantes pueden negociar entre sí el intercambio de ingredientes, fomentándose así tanto la colaboración como la competitividad.

Cada equipo es supervisado por un cocinero que les aconseja sobre la preparación y que observa la interacción de los miembros para ofrecerles su feedback al final del ejercicio. Los chefs eligen el menú ganador y, como en la televisión, analizan los éxitos y fallos de los participantes antes de disfrutar todos juntos de una gran comida.