Por Cristina Cunchillos

Mercado local

La casa-museo del campesino autóctono de Lanzarote (Islas Canarias – España) propone un recorrido por la agricultura, artesanía y gastronomía tradicional de la isla. Por eso el receptivo español Destination Touristic Services lo utiliza como enclave para programas de teambuilding con auténtico sabor local. En el Mercado Autóctono Sostenible, dentro del museo, los grupos se dividen en equipos que han de completar hasta diez experiencias diferentes.

Por ejemplo, preparar zumos con productos ecológicos y aprender recetas tradicionales canarias en los talleres de mojo y pella de gofio (típica salsa y cereal tostado de las islas). También practican su habilidad en la creación de posavasos o pulseras de lana en un telar, marcadores de libro hechos con hoja de palma o colgantes de barro. Cada prueba conlleva una puntuación y al final se elige al equipo ganador.