Por Cristina Cunchillos

Vida en la granja

El receptivo irlandés Advantage DMC ofrece la oportunidad de sumergirse plenamente en la cultura y tradiciones del país participando en varias actividades en la granja Ballyknocken House, situada en el condado de Wicklow, a poca distancia de Dublín. Las montañas de Wicklow ofrecen el pasto ideal para las ovejas de la granja y, de la mano del pastor Pat, los equipos aprenden el arte del pastoreo, el esquilado o el trabajo de la lana. También ayudan a preparar la turba para las chimeneas, algo esencial para superar el crudo invierno irlandés en el campo, apilándola para que se seque bien su interior.

La granja también cuenta con una escuela de cocina donde pueden aprender a preparar los tradicionales scones (panecillos que se sirven con el té) o hacer mantequilla casera. No todo es trabajo duro en la granja. En Irlanda no puede faltar una clase de baile o un taller musical donde tocar los instrumentos autóctonos.